Heideproeverij

Het laatste weekend van september - Cittaslow Sunday - staat in het teken van het Veluws Heidelam© en natuurlijk onze bijen. Ook zij zwerven jaarrond over de hei en door het bos om hun kostje bij elkaar te zoeken. Geniet van de hei zoals je er nog nooit van hebt genoten. Vandaag beleef, proef en ruik je de hei als nooit tevoren.

Zoals je van The WildKitch gewend bent koken we samen rond het houtvuur en in de houtgestookte oven met de mooiste ingrediënten die het seizoen ons biedt. Vandaag heeft het Veluws heidelam van de Renderklippen de hoofdrol. In de gerechten combineren we het natuurzuivere vlees van het heidelam met bessen en paddenstoelen van de heide en omringende bossen. Verder werken we met lokale biologische zuivel, groenten en de heidehoning van onze eigen bijen.

• Data: Zaterdag 26 en zondag 27 sept. 2026 / 13.00 - 21.00
• Locatie: The WildKitchen - Wapenveld
• Kosten: € 87.50 p.p. - Inclusief drankjes, aperitief en amuse. 
• Meer informatie en reserveren: qvist.nl/agenda